Ingredientes (por espetada):

 

·         150g Peixe (qualquer um);

·         1 Fatia de Bacon (grande e fina);

·         1 Limão;

·         Azeite, Sal e Pimenta (q.b.).

 

Nota: É também necessário um fio para segurar o bacon ao peixe.

 

   Cortar o peixe em pedaços grandes e temperar com sal, pimenta e sumo de limão. Colocar os pedaços de peixe na espetada, envolver com a fatia de bacon e atar com o fio. Com o azeite untar a espetada. Por fim levar a lume brando durante meia hora.

 

Sugestão: Para ficar mais apetitosa pode-se polvilhar a espetada com ervas aromáticas como tomilho, rosmaninho, eucalipto, etc.